KUN RUOKA MAISTUU ASTEEN PAREMMALTA
Lähes kaikki ruokamme ovat saatavilla laktoosittomina ja gluteenittomina. Varmista asia tilauksen yhteydessä vielä Franklyn henkilökunnalta.
ALKURUOKIA
YRTTITARHURIN VIHREÄ SALAATTI / HERBGARDENER’S GREEN SALAD 4.60
Tomaattia, kurkkua, salaatteja, marinoituja tomaatteja, sipulia, oliiveja, yrttiöljyä ja talon salaatinkastike. Rapean raikas kevyempi alkuruoka, jonka kruunaa tuoreista yrteistä valmistettu kastike.
SERRAANOKINKKUA JA LEIPÄJUUSTOA PÄÄRYNÄKOMPOTILLA / JAMON SERRAANO WITH TRADITIONAL FINNISH CHEESE AND PEAR 9.20
Espanjalaista ilmakuivattua kinkkua ja kainuun leipäjuustoa samalla lautasella
PIENI KYLMÄSAVULOHITOAST JA MÄTI-LOHITARTAR / COLD SMOKED SALMON TOAST WITH SALMON TARTAR 9.20
Kylmäsavulohta paahdetun ruisleivän välissä sekä sinapilla ryyditettyä lohitartaria.
CHILI-VALKOSIPULIÖLJYSSÄ TIRISTETTYJÄ JÄTTIKATKARAPUJA / GAMBAS AL PIL PIL 9.80
Sopivan tulisia jättikatkarapuja, jotka tarjotaan tuoreen talon leivän kera. Välimeren makuja parhaimmillaan. Ruoka tunnetaan Espanjassa nimellä ”gambas al pil pil”.
KUORRUTETTU SIPULIKEITTO / ONION SOUP 8.20
Keittiömaailman klassikko purjosta, keltasipulista ja punasipulista. Herkku kuorrutetaan leivällä ja mozzarellajuustolla.
FRANKLYN VALKOSIPULIBRUSCHETAT / GARLIC BRUSCHETTAS OF FRANKLY 4.80
Lämmin leipäannos, johon on käytetty runsaalla kädellä valkosipulia oliiviöljyssä kypsennettynä sekä oliiveja, sipulia ja juustoa.
JUUSTOLLA KUORRUTETUT VALKOSIPULIETANAT / ESCARGOTS GRATINATED WITH CHEESE 9.80
Valkosipuliöljyssä kuumennetut etanat, joihin voit valita mieleisesi juustokuorrutuksen:
Aura-, mozzarella, pecorino- tai vuohenjuustosta.
LIHARUOKIA
PERINTEINEN PIPPURIPIHVI HÄRÄNSISÄFILEESTÄ / TRADITIONAL PEPPER STEAK 24.80
Pariloitu 180 g sisäfileepihvi. Kermalla pehmennettyä konjakki-pippurikastiketta ja voissa paistettua parsaa.
SISÄFILEEPIHVI FRANKLYN TAPAAN / TENDERLOIN STEAK A`LA FRANKLY 26.40
Pariloitu härän 180g sisäfileepihvi ja chilin kera paistettuja jättirapuja sekä punaviinikastiketta.
VALKOSIPULIHÄRKÄÄ KAHDELLE / GARLIC BEEF STEAK FOR TWO 49.20
Parasta häränfileetä tuhdisti valkosipulilla maustettuna punaviinikastikkeella sekä valkosipulivoita. Perunavaihtoehdoksi suosittelemme valkosipuliperunoita täydentämään valkosipulista kokonaisuutta.
HÄRÄNFILEETÄ GORGONZOLA 20.40
/ SIRLOIN STEAK GORGONZOLA AND REDWINE SAUCE
Mehevää ulkofileetä italialaisella sinihomejuustolla kuorrutettuna ja punaviinikastiketta
HÄRÄNFILEETÄ KERMAISELLA METSÄSIENIKASTIKKEELLA 19.80
/ SIRLOIN STEAK WITH CREAMY MUSHROOM SAUCE
Härän ulkofileepihvi ja täyteläisen kermaista metsäsienikastiketta
HÄRÄNFILEERUUKKU / TENDERLOIN BEEF CASSEROLE 19.40
Punaviinissä haudutettua sisäfileetä smetanakastikkeessa.
PAAHDETTUA ANKANRINTAFILEETÄ MANDARIINIKASTIKKEELLA 23.80
/ROATED DUCK FILLED WITH DARK MANDARIN SAUCE
Nahan kera paistettua ankkaa ja makeaa mandariinikastiketta.
MAISSIKANANRINTAA / CORN CHICKEN BREAST WITH BASIL SAUCE 17.80
Uunissa nahan ja siipiluun kanssa kypsennettyä maissikananrintaa, sekä juurespaistosta ja basilikakastiketta.
PAISTETTUA LAMPAANFILEETÄ / LAMB FILLED WITH MINT SAUCE 21.80
Valkosipulilla ja yrteillä marinoitua lampaanfileetä minttukastikkeella ja pieni sienikrustaadi.
KASVISRUOKIA
KASVIKSILLA JA MOZZARELLALLA TÄYTETTYJÄ PAPRIKOITA / BELL PEPPERS FILLED WITH VEGETABLES AND MOZZARELLA 12.60
Lisäkkeenä vihersalaattia ja marinoituja vihanneksia.
METSÄSIENI-KASVISPATAA / VEGETABLE AND MUSHROOM CASSEROLE 11.80
Kasviksia ja metsäsieniä kermaisessa kastikkeessa. Lisukkeena timjamilla maustettuja lohkoperunoita.
KASVIKSILLA TÄYTETYT KREPIT / CREPES FILLED WITH VEGETABLES 12.80
Ratatoillekasviksilla täytettyjä juustokuorrutettuja lättyjä ja raikasta vihersalaattia.
PASTAPESTOA, AURINKOKUIVATTUJA TOMAATTEJA JA PECORINOJUUSTOA 11.40
/ PASTA PESTO, SUNDRIED TOMATOES AND PECORINO CHEESE
Italialainen basilikalle maistuva kasvisherkku, jonka makua täydentää lammasjuusto ja
auringossa kuivatut tomaatit.
PAAHDETTUJA JUUREKSIA JA PAPUJA GORGONZOLAJUUSTON KERA / FINNISH ROOT VEGETABLES WITH GOAT CHEESE 12.60
Foliossa haudutettuja kotimaisia juureksia ja papuja, sekä Gorgonzolajuustoa. Tarjoillaan salaatin kera
KALARUOKIA
GRILLATTUA RAUTUA / GRILLED TROUT WITH FINNISH VEGETABLES AND MUSHROOM SAUCE 21.60
Nahan kanssa grillattua rautua juureksien ja sienikastikkeen kera.
PARILOITUA MIEKKAKALAA / SWORDFISH WITH CHILI SHRIMP SAUCE 20.80 Miekkakalaa sekä chilillä ja hedelmillä maustettua katkarapukastiketta.
|
