À la carte kevät 2019

Pöytävaraus kätevästi netissä | Tampere

Pöytävaraus »

Alkuruoat

MAALAISALAATTIA (VL) 7 €

Salaattipedillä sitruunavinaigrettea, gorgonzola -juustoa, paahdettuja
pinjansiemeniä, marinoituja kirsikkatomaatteja ja krutonkeja.
Saatavana myös gluteenittomana.

MAKSAA JA MUSKOTTIA 9 €

Broilerinmaksapateeta, muskottivaahtoa ja saaristolaisleipää.
Saatavana myös gluteenittomana ja laktoosittomana.

TOMAATTIA JA HAPANKERMAA (L,G) 8 €

Pehmeää tomaattikeittoa sekä hapankermaa ja lehtipersiljapestoa.

ETANAT À LA FRANKLY (L,G) 10 €

Etanat talon tapaan valkosipulimaustevoilla, lehtipersiljapestolla sekä valintasi mukaan joko gorgonzola- (VL) tai parmesaanijuustolla (L).

 

Salaatit

HALLOUMISALAATTI (L) 16,50 €

Salaattipedillä pikkelöityä kukkakaalia, marinoitua kirsikkatomaattia, sitruunavinaigrettea, omenasalsaa, paahdettuja pinjansiemeniä sekä talon krutonkeja ja paistettua halloumia. Saatavana myös gluteenittomana.

 

Jälkiruoat

KOOKOSTA JA GREIPPIÄ (G,VE) 8 €

Vegaanista kookospannacottaa ja greippisiirappia.

SUKLAATA, TIMJAMIA JA MANTELIA (G) 10 €

Suklaamoussea, mantelikakkua sekä timjamisiirappia ja Baileys vaahtoa.

DAIQUIRI (G) 9 €

Talon omaa lime-rommijäätelöä dumlecrackerilla ja vaahterasiirapilla.

SOUR APPLE (L,G) 10 €

Oman keittiön omenasorbettia hunajakennon kera.

Pääruuat

KAALIKÄÄRYLEET A´LA FRANKLY (G,VE) 18 €

Kasvistäytteiset kaalikääryleet, hummusta Franklyn tapaan, marinoitua kirsikkatomaattia, pikkelöityä kukkakaalia ja omenasalsaa.

PORTOBELLO BURGER (VL) 16,50 €

Gorgonzolalla gratinoitu portobellosieni, Elovainion leipomon briossisämpylä, omenasalsaa, romainesalaattia, pikkelöityä kukkakaalia ja talon majoneesia. Tarjoillaan bataattiranskalaisten kera. Saatavana myös gluteenittomana.

KUHAA JA APPELSIINIA (L,G) 25 €

Paistettua kuhaa, gratinoitua perunaa, friteerattua varsiselleriä, pikkelöityä kukkakaalia ja appelsiini-voikastiketta.

TURSKAA JA SITRUUNAA (L,G) 24 €

Pähkinävoissa haudutettua turskaa, lehtipersiljapestoa ja sitruunarisottoa.

KARITSAA JA VALKOSIPULIA (L,G) 26 €

Karitsan sisäfileetä, tummaa valkosipulikastiketta, gratinoitua perunaa, kaalipaistosta ja salottisipulia.

KANAA JA SRIRACHAA (L) 24 €

Pankoleivitettyä broilerin sisäfileetä, talon hummusta, frittiperunaa, varsiselleriä, marinoitua kirsikkatomaattia ja srirachamajoneesia.
Saatavana myös gluteenittomana.

HÄRKÄÄ JA TOMAATTIA (L,G) 25 €

Ylikypsää naudan poskea, savutomaattikastiketta, kaalipaistosta, gratinoitua perunaa sekä pikkelöityä kukkakaalia.

PERINTEINEN PIPPURIPIHVI (L,G) 29 €

Naudan sisäfileepihvi 180g, kermaista pippurikastiketta, frittiperunoita, varsiselleriä, marinoituja kirsikkatomaatteja ja salottisipulia.

BEEF BURGER (L) 17 €

Franklyn oma 150g naudan jauhelihapihvi, Elovainion leipomon briossisämpylä, cheddarjuustoa, kirsikkatomaattisalsaa, romainesalaattia, pikkelöityä kukkakaalia ja talon majoneesia. Tarjoillaan bataattiranskalaisten kera.
Saatavana myös gluteenittomana.