À la carte

Pöytävaraus kätevästi netissä | Tampere

Pöytävaraus »

Alkuruoat

MAALAISSALAATTI (L) 6,50 €

Salaattipedillä sitruunavinaigrettea, aurajuustoa,
paahdettuja pähkinöitä, marinoituja kirsikkatomaatteja ja krutonkeja.
Saatavana myös gluteenittomana.

KAMPASIMPUKKAA JA SAHRAMIA (L,G) 8,90 €

Kampasimpukoita, sahramivaahtoa ja marinoituja jokiravun pyrstöjä.

POROA JA KIRSIKKAA (L,G) 8,90 €

Porocarpaccio, kirsikkasiirappia, yrttiöljyssä pyöräytettyä
rucolaa ja parmesanjuustoa.

ETANAT À LA FRANKLY (L,G) 9,90 €

Chimichurrissa paistetut etanat, kirsikkatomaattia ja parmesanjuustoa.

 

Salaatit

Salaattipedillä pikkelöityä kurkkua, marinoituja kirsikkatomaatteja,
sitruunavinaigrettea, omenasalsaa, aurajuustoa, paahdettuja pähkinöitä
sekä talon krutonkeja. Saatavana myös gluteenittomana.

TÄYTE VALINTASI MUKAAN
Paistettua halloumia (L) 13,50 €
Marinoituja jokiravun pyrstöjä (L) 14,90 €
Grillattua flank steakia (L) 15,90 €

 

Jälkiruoat

BANANA BRÛLÉE (G,VEG) 9 €

Banaaniliköörillä maustettua creme brûléeta.

BASILIKAA JA AVOCADOA (L,G) 7,90 €

Avocadomoussea, kristallisuklaata,
paahdettuja pähkinöitä ja basilikasiirappia.

SITRUUNAA JA SALMIAKKIA (L,G) 8,50 €

Sitruunasorbettia, salmiakkisiirappia
ja salmiakkimarenkia.

SUKLAATA JA PIPARMINTTUA (VL,G) 8,20 €

Ranskanpastillibrownieta ja vaniljajäätelöä.

Pääruuat

UUNIBATAATTIA (G,VEG) 14,90 €

Kasvistäytteistä, vegaanisella juustolla kuorrutettua bataattia.
Tarjoillaan vihreän salaatin kera.

PORTOBELLO BURGER (L) 14,90 €

Cheddarilla gratinoitu portobellosieni, Elovainion leipomon
briossisämpylä, omenasalsaa, romainesalaattia, pikkelöityä
kurkkua ja majoneesia. Tarjoillaan bataattiranskalaisten kera.

KYLMÄSAVULOHTA JA PINAATTIA (L,G) 22,90 €

Hennosti pinnalta kypsytettyä kylmäsavulohta, pinaattirisottoa,
chimichurria ja omenasalsaa.

SIIKAA JA JOKIRAPUJA (L) 22,90 €

Voissa paistettua siikaa, sitruunaista spelttiä, pikkelöityä kurkkua,
sahramivaahtoa sekä marinoituja jokiravun pyrstöjä .

POSSUA JA OMENAA (L,G) 20,90 €

Omenasiiderissä ylikypsäksi haudutettua porsaan poskea,
omenasalsaa, paistettua romainesalaattia ja bataattikroketteja.

ANKKAA JA KIRSIKKAA (L,G) 24,90 €

Grillattua ankanrintaa ja melonia, pinaattirisottoa,
kirsikkakastiketta sekä juuressipsejä .

FLANK À LA FRANKLY (L,G) 24,50 €

Rotukarjan flank steak 180g, maustevoita savustetusta valkosipulista,
paistettua romainesalaattia, marinoituja kirsikkatomaatteja sekä frittiperunat.

PERINTEINEN PIPPURIPIHVI (L,G) 28,90 €

Naudan sisäfileepihvi 180g, grillattua paprikaa ja purjosipulia,
pikkelöityä kurkkua, kermaista pippurikastiketta, frittiperunoita ja
juuressipsejä.

BEEF BURGER (L) 14,90 €

Franklyn oma 150g naudan jauhelihapihvi, Elovainion leipomon
briossisämpylä, cheddarjuustoa, kirsikkatomaattisalsaa, romainesalaattia,
pikkelöityä kurkkua ja majoneesia. Tarjoillaan bataattiranskalaisten kera.